コロナウイルスが始まった2020年3月ころからご昼食はやらなくなりました。
理由は、①かにの高騰、②人手不足です。
主な理由は①のかにの高騰ですね。
越前町周辺の民宿もかにの昼食をやめたところが増えてきました。
やめたというかできないんですね。
この前、一人1万円出すからかにの昼食やってくれませんか？と言われました。
特に12月で1万円だと、「越前のせいこかに2杯分」の金額です。
越前かに1杯分の金額より少ないですね。
私は越前かにの相場を知っているので、
民宿が昼食でお刺身や焼きかに、茹でかになどつけて、2.5万円や3万円でも無理してがんばっているなーって思います。
せめて3.5万-4万くらいは出してあげてと思いますね。
3-4年前、近所の方が「正月用に1万円分の越前のせいこかに」を頼んだら、
「越前のせいこ3杯だけだった」と言ってた時、
私は「近所の方だから、赤字でそれ渡したんだと思うよ。」って言ったことがありました。
わたしの所で買ったわけではないですが、
そのくらいかにが昔より高くなっているということです。
12年間、毎年かにの相場を見てきた私だから間違いないです。
わたしの12年間だけでもかにの相場が2.3～2.5倍ほどですから、
うちの先代、35年～40年ほどしてましたんでその時からみると軽く3.5倍は超えてますねー((+_+))
