もうすこしで越前かにがはじまりますね！ というわけで 越前かにの勉強会があるということなので行ってきました！ 福井県の有名な料亭の料理人の方々がかにを使ったおいしい料理を披露してくださいました！ 伝統的な料理にもう少しアイディアプラスした料理を披露してくださいました！ 柑橘類の香りのきいた焼きかにやかに刺しなどどれもおいしく盛り付けも勉強になりました！ ぜひまた勉強会に参加させていただきたいと思いました！ いや～・・・おいしかったな～～
